- 20 mai 2026
- En Dieter Devriendt
- | Source: Bakery
'Le pain au levain comme plat'
Dans sa boulangerie, Frank Van Hecke - Baker Personality of the Year 2025 - aborde le pain comme le ferait un grand chef. Au passage, il plaide aussi pour la santé avec ses créations au levain et met en garde contre l'industrialisation de l'alimentation.
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